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殺菌力の主役は何か?

 / 強酸性水Q&A

“強酸性水はデビュー当時、その抗菌活性は(高酸化還元位 ORP:+1000mV)と(低いpH)によるものと言われていました。

微生物の生存範囲が+900mV~-400mVでpHが3~10と言われています。そのため、強酸性水のような高酸化還元位 ORP:+1000mVですと微生物が生存しにくい地域と言えるのではないでしょうか。
また、その中に含まれている次亜塩素酸が注目されており、酸化力があるのでそういった点で殺菌効果があるのではないかとも言われているそうです。
まだまだ研究段階ではありますが色々な説があるそうです。”

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