ノロウィルス
/ 強酸性水用語集
ノロウイルスは、非細菌性急性胃腸炎を引き起こすウイルスの一つです。
カキなどの貝類の摂食による食中毒の原因となる他に、感染したヒトの糞便や嘔吐物、
あるいはそれらが乾燥したものから出る塵埃を介して経口感染する。
ノロウイルスによる集団感染は世界各地の学校や養護施設などで散発的に発生しているそうです。
/ 強酸性水用語集
ノロウイルスは、非細菌性急性胃腸炎を引き起こすウイルスの一つです。
カキなどの貝類の摂食による食中毒の原因となる他に、感染したヒトの糞便や嘔吐物、
あるいはそれらが乾燥したものから出る塵埃を介して経口感染する。
ノロウイルスによる集団感染は世界各地の学校や養護施設などで散発的に発生しているそうです。
/ 強酸性水の仲間
強酸性水にも含まれている次亜塩素酸(次亜塩素酸水)とはどういったものか・・・こちらは、以前から食品添加物としても指定されているものになります。
次亜塩素酸を主成分とする水溶液となり、一般的には塩酸や食塩水を電気分解することにより生成されます。
ですので、強酸性水のように食塩水に電気分解を行う事によっても生成がされます。
また、次亜塩素酸水が注目されている理由としては研究段階ではありますが、ノロウイルス・インフルエンザ予防、対策になるのではないかと各メーカー注目をしております。
ノロウイルスやインフルエンザ、O-157などの食中毒予防になればいいですね!!これからも研究が進むことを期待していきたいと思います。