強酸性水にも含まれている次亜塩素酸（次亜塩素酸水）とはどういったものか・・・こちらは、以前から食品添加物としても指定されているものになります。

次亜塩素酸を主成分とする水溶液となり、一般的には塩酸や食塩水を電気分解することにより生成されます。
ですので、強酸性水のように食塩水に電気分解を行う事によっても生成がされます。

また、次亜塩素酸水が注目されている理由としては研究段階ではありますが、ノロウイルス・インフルエンザ予防、対策になるのではないかと各メーカー注目をしております。
ノロウイルスやインフルエンザ、O-157などの食中毒予防になればいいですね！！これからも研究が進むことを期待していきたいと思います。